泡椒蘿蔔怎麼泡好吃

準備食材：1個白蘿蔔，750克泡椒，2勺白糖，300ml白醋，紅蘿蔔四根，鹽適量。將蘿蔔切斷，撒鹽100克，放置20分鐘殺出蘿蔔的水分，看到蘿蔔發軟最佳。將水倒掉，將玻璃罈子洗乾淨，放入蘿蔔、白糖、泡椒一袋，白醋一袋。放置一個小時後便可食用，醃製時間長更加入味。備註：小米椒在大型超市就可以買到。