1、腸旺面,貴州極負盛名的一種風味小吃,其湯色鮮紅、麪條蛋黃、肥腸粉白,葱花嫩綠、豆芽金黃,使人賞心悦目,待舉箸下嚥,更是滿口生香。
2、花溪牛肉粉,其特點是牛肉湯味道鮮美,米粉爽滑微韌、湯味醇厚、辣燙鮮香。
3、黃粑,又名黃糕粑,是貴州有名且頗有特色的食品,其色澤金紅,軟糯可口,滋潤甜香。
4、八寶甲魚,此菜由原有的貴州名菜八寶娃娃魚演變而來,以甲魚為主料,配以金鈎、瑤柱等輔料而製成,湯鮮味濃、營養豐富。
5、宮保雞,選用淨仔公雞肉為主料,餈粑、辣椒等輔料烹製而成,此菜為黔味傳統名菜,紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。