用料:姜、牛奶、白砂糖
步驟:
1、把姜洗乾淨,颳去姜皮;把姜刨成薑蓉;用湯匙把薑蓉積壓出薑汁,直到薑蓉再也擠不出薑汁為止;
2、用中火加熱鍋;把牛奶倒進正在加熱的鍋裏;見牛奶開始冒泡,加進適量白砂糖,用筷子攪拌,直到砂糖溶解,關火;
3、把加熱好的牛奶快速倒進剩着薑汁的飯碗內,等牛奶凝固即可。