酒的酒精度是如何計算的

酒的酒精度指酒中含乙醇的體積百分比，即酒的酒精度等於酒中乙醇的體積除以酒的總體積乘以百分之百。

酒精度標準主要變化：

1、新標準中仲裁法的名稱由原標準中的比重瓶法改為密度瓶法；

2、增加了冷卻水的温度，温度應低於15攝氏度；

3、增加了沸騰後的蒸餾時間，應控制在30至40分鐘內完成；

4、新標準中規定測定的平行誤差不得超過平均值的百分之零點五，原標準中規定測定的平行誤差不得超過百分之零點二。