南瓜絲的炒法

原料：南瓜、葱、姜、蒜、鹽、花椒、味精、幹辣椒、醋。

做法：

1、南瓜洗淨切成細絲，葱切葱花，蒜切片，姜切絲，幹辣椒切細絲。

2、炒鍋燒熱，加入適量油，下幾顆花椒炸出香味，然後撈出花椒。

3、加入葱花、蒜片、薑絲和幹辣椒炒香。

4、下南瓜絲翻炒，南瓜絲變軟時加少許醋，最後加鹽味精調味即可。