材料:雞蛋兩個、水、葱、小湯勺。
輔料:薑末、食用油、鹽、澱粉,雞精、生抽。
雞蛋湯的做法步驟:
1、 在小鍋內放入適量水,開火,將雞蛋打好備用。
2、放入薑末,倒入些許生抽、雞精、微細鹽,稍加攪拌。
3、 水燒開後,將火調成微火,倒入稀澱粉,攪拌均勻。
4、將調好的雞蛋,緩緩地倒入沸湯中攪拌,稍待片刻關火。
5、將備好的葱花放入,攪拌。
6、放入適量香油,雞蛋湯便製作完成。