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中國粽子分為哪幾種
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分為北方的粽子和江南的粽子。分別有:
竹葉粽:“取竹葉裹白
糯米
粽煮之,尖有如生切菱角”。艾香粽:“糯米淘淨,夾棗、慄、綠豆,以艾葉浸米裹,入鍋煮”。薄荷香粽:“薄荷水浸米先蒸軟,拌洋糖,用箬裹作小粽,再煮”。豆沙粽:“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮”。蓮子粽:“
去皮
心,拌洋糖,包小粽”。松仁粽:“去皮包小粽”。火腿粽:“用
金華
火腿包粽子,也可以用肉丁包粽子”。
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哪幾種
粽子
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