煮一杯咖啡要多少時間

煮一杯咖啡的時間大約是10分鐘，當聞到香氣四溢的咖啡味時，即可停火取用。

煮咖啡即把咖啡放在水裏，用火把水燒開。要用九十二攝氏度至九十六攝氏度的水將咖啡中的味道提出來的過程。若這時水中的温度已達到九十六攝氏度以上，咖啡將是一杯焦糊味的苦水，因為九十六度以上的温度可以把咖啡中的油質破壞，口感又辛又澀。

煮咖啡的注意事項：

1、水可用純水、淨水、磁化水、蒸餾水，勿用礦泉水；

2、咖啡豆要新鮮，勿受潮或放置太久；

3、咖啡最好以現磨現煮者為佳；

4、煮過的咖啡粉先拍打鬆散，倒掉後再用清水沖洗上瓶；

5、咖啡杯要先温杯；

6、撥動方法要正確，勿用攪拌法；

7、咖啡粉及水量要正確。