鴿子肉可以和雞肉在一起燉着吃嗎

鴿子肉和雞肉兩者可以一起燉，味道互不影響且營養價值高。

其中最好的是做成鴿子湯，製作方法如下：

1、準備原料：活仔鴿2到3只，雞肉150 克，葱50克，姜50克，料酒50克，精鹽4克，味精5克，清雞湯1000克。

2、將鴿子宰殺，用熱水燙好後，去淨毛，內臟，洗淨後在開水鍋中焯出，放入盤內，加葱、姜、料酒、精鹽、味精上屜蒸至七成熟取出，拆淨大小骨頭。將鴿肉放到湯碗一側。

3、將雞肉斬成茸，加適量清水、葱、姜，擠出血水後，倒入盛鴿肉的湯碗內，然後將清雞湯倒入盛鴿肉的湯碗內，加蓋再上籠屜蒸至鴿肉爛熟取出後即可食用。