材料:黑糖(紅糖)、焦糖 1比1。
1、把鍋刷乾淨;
2、用一斤糖把糖放到鍋裏 ,一定要涼鍋放糖,然後小火加熱,加熱五分鐘左右,把糖加熱黃;
3、然後加水,加0.4到0.5斤水,再加熱還小火加熱10分鐘,糖就化了;
4、用筷子蘸一下扯絲,做的就好,一般這個酬度很好的,如果想再稀一點,再加點開水就可以。