什麼叫生物化學

生物化學是指用化學的方法和理論研究生命的化學分支學科。

生物化學的任務是瞭解生物的化學組成、結構及生命過程中各種化學變化。從早期對生物總體組成的研究，進展到對各種組織和細胞成分的精確分析。

生物化學目前正在運用諸如光譜分析、同位素標記、X射線衍射、電子顯微鏡以及其他物理學、化學技術，對重要的生物大分子進行分析，以此説明生物大分子多種多樣的功能與特定的結構關係。