可做排骨燉茭瓜,做法如下。
原料:排骨、茭瓜、姜、鹽。
步驟:
1、茭瓜去皮洗淨切塊。
2、鍋中注水,放入排骨,當水沸騰後撈出排骨,將浮沫漂洗乾淨。
3、放入茭瓜撒上鹽注入冷水。
4、煮開以後慢燉40分鐘即可。
注:排骨和茭瓜的鮮味燉出的湯清淡為宜,因此少加調味料。