粘窩窩怎麼做

材料：黃米麪1000克、棗800克。

做法：

把小棗洗乾淨，控去水分。用刀背用力拍幾下，使棗核與棗肉分離後，把棗核取出；把黃米麪倒入面盆，再把加工好的棗肉放入，翻攪均勻。用燒開的水燙麪，盡力把棗肉揉進面裏；放涼後用手團成一個個的小窩窩；把小窩窩擺放在屜上，蓋上鍋蓋，開始蒸，看到有大團蒸氣冒出後開始記時；大約五十分鐘後即可出鍋。