材料:細辣椒面二兩、花椒、小茴香、大料。
步驟:
1、將細辣椒麪倒入一個容器中,加入兩到三湯匙清水,攪勻以辣椒麪都均勻吸上水但又不濕漉漉為度;
2、將花椒、小茴香、大料放入燒熱的油中炸出香味,撈出;
3、將攪勻的細辣椒麪倒入油中,小火熬香,出鍋即可。