紅薯馬芬的做法

1、用料：葡萄幹30克，白蘭地30克，全蛋1個，細砂糖50克，鹽1/8小勺，玉米油50克，紅薯泥100克，牛奶35克，低筋粉80克，泡打粉1/2小勺，小蘇打1/4小勺

2、葡萄乾用白蘭地浸軟，瀝乾備用。全蛋加細砂糖和鹽，攪打均勻，加入玉米油，攪拌均勻。加入紅薯泥，打散。加入牛奶，攪拌均勻

3、低筋粉，泡打粉，小蘇打混合過篩，倒入液體中，拌和成均勻的麪糊，加入葡萄乾，

4、拌勻。裝入紙模，7分滿。放入烤箱，中層，上下火185度，烤30分鐘左右，表面金黃，出爐。