材料準備:藕、長茄子、香菇、生抽、澱粉、蠔油、胡椒粉;
製作方法:
1、將藕與長茄子清洗乾淨,藕去皮;
2、將藕與長茄子切成盒狀,香菇清洗乾淨,切成塊狀;
3、放入少許澱粉,將餡夾在盒裏,食材裹上澱粉與雞蛋;
4、將適量生抽,耗油放入材料中,攪拌均勻;
5、將食用油放入鍋中,小火煎炸至金黃色;
6、放入適量胡椒粉即可。