揮發油具有的通性有哪些

通性有：

1、大多數揮發油無色或淡黃色，均具特殊氣味，一般在室温下可揮發。

2、大多數揮發油比水輕，僅少數揮發油比水重。

3、揮發油難溶於水，能完全溶解於無水乙醇、乙醚、氯仿、脂肪油中。

4、各種揮發油均具一定的旋光性與折光率。

5、揮發油多數無確定的沸點與凝固點。

6、在低温時，揮發油中常可有固體物質析出。