蘇眉魚不屬於石斑魚,蘇眉魚是一種熱帶地區近海海域生存的著名巨型魚類。分佈於大洋洲、太平洋西部熱帶海域、大堡礁、印度洋西北部及紅海。其體型巨大味道鮮美,被作為名貴食用魚,在海洋館或大型展示魚缸中亦可作為觀賞魚。
蘇眉魚主要棲息於很陡的礁巖斜坡,海流道斜坡和瀉湖的礁巖上,深度從2-60米左右。通常單獨出現,偶爾會成對出現。是隆頭魚科中的大型種,個性温和,容易與人親近。肉食性,以魚類及底棲性動物為主要食物。