美味炸薯條
材料:土豆2個,熟芝麻少許,幹澱粉適量,食鹽2茶勺,辣椒粉少許,孜然粉少許
做法:
1、將土豆洗淨,削去外皮;
2、將削好的土豆切成手指粗細的土豆條;
3、鍋中加適量水,調入2茶勺的食鹽燒開,倒入土豆條煮2分鐘;
4、將煮好的土豆條撈出,放入冷水中浸泡三分鐘;
5、將冷卻後的土豆條撈出並控幹水份;
6、將土豆條放入容器中,撒上2大湯勺的幹澱粉,翻抖均勻;
7、倒油入鍋並加熱,在油準備沸騰時下入土豆條;
8、炸至薯條幹硬、表面金黃,撈出控油;
9、將炸好後的薯條放進容器內,加入孜然粉、辣椒粉、熟芝麻即可食用。