大蒜放了幾個月還能吃嗎

大蒜放了幾個月還能吃，具體要看大蒜的狀態。

蒜根據其保存環境、自身的新鮮度等因素，會導致蒜能存放的時間有長有短，一般只要在蒜正常的情況下，蒜都可以繼續食用，因此對於蒜放多久不能吃，並沒有明確的時間規定。但只要蒜出現了變質的情況，即説明已經滋生大量有害細菌微生物，這樣的蒜食用後，可能會引起身體不適，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，因此蒜無論放多久，只要出現了變質的情況時，都不能食用。

蒜是百合科葱屬植物的地下鱗莖，含有豐富蛋白質、低聚糖、多糖類、脂肪、礦物質、粗纖維等成分，大蒜所含的化學成分十分複雜，具有廣譜抗菌滅菌和消炎的作用，所能存放的時間較長。