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鮮麪條中可以添加哪些食品添加劑
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經驗
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1、
增稠劑
(如羧甲基纖維素鈉、古爾膠、
魔芋
精粉、變性
澱粉
);
2、氧化劑(如偶氮甲酰胺、維生素C);
3、乳化劑(如單甘酯、蔗糖酯、硬脂酰乳酸鈉);
4、谷朊粉;
5、食鹼。
Tags:
添加劑
麪條
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