1噸水等於多少噸蒸汽

根據質量守恆原理，1噸水等於1噸蒸汽，蒸汽主要用途有加熱、加濕；還可以產生動力；作為機器驅動等。

當液體在有限的密閉空間中蒸發時，液體分子通過液麪進入上面空間，成為蒸汽分子。由於蒸汽分子處於紊亂的熱運動之中，它們相互碰撞，並和容器壁以及液麪發生碰撞，在和液麪碰撞時，有的分子則被液體分子所吸引，而重新返回液體中成為液體分子。