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車前草可以生吃嗎
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車前草
不建
議生吃。車前
草是
路邊常見的一種野菜,不僅幼株可以炒食,
成熟
後還能全株入藥,生的車前草性寒、味苦,含有一定的草酸,草酸不僅帶來了苦澀味,過量食用還會影響鈣質的吸收,因此,不建議生吃車前草。
Tags:
車前草
生吃
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