山藥、蓮藕、香菇能一起吃,並不相剋,可以做山藥蓮藕排骨湯。做法如下:
主料:排骨250克,山藥150克,香菇50克,蓮藕150克,胡蘿蔔100克。
輔料:油適量,鹽適量,葱適量,八角適量,姜適量。
步驟:
1、蓮藕去皮切片。
2、山藥去皮洗淨切滾刀塊。
3、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊。
4、排骨洗淨後冷水下鍋。
5、鍋開後拋去浮沫,煮至不再有血水冒出。
6、把排骨撈出,放入高壓鍋內,放入蓮藕、香菇、山藥、胡蘿蔔、葱段、薑片、八角,加入清水,加壓20分鐘,出鍋後放鹽,即可食用。