生冷水果指的是什麼

番茄、香瓜、芒果、香蕉、西瓜、柚子、桑葚等性質寒涼的水果屬於生冷食物，因為生冷的食物就是沒有經過任何烹飪處理、比較涼性的食物。水果只有經過開水沖泡或蒸煮之後，才不屬於生冷的食物。一般的生冷包含涼性和寒性的食物，而水果也分寒性、温性和熱性三種。而熱量低、富含纖維，但脂肪、糖分卻很少的水果，就是寒性的水果。