肉怎麼做才能放的久

肉能放的久保存方法：

1、將鮮肉浸泡在煮沸後冷卻的花椒鹽水中可保鮮二三天；

2、罐頭肉應放在冷藏室；肉鬆等開罐後，保存期約10天，但不要放在冷凍室，以防肉質變差；

3、將肉切成一釐米厚的片，用沸水燙一下，涼後塗上適量食鹽，裝入容器，紗網封口，放在通風陰涼處，熱天也可保存15至20天；

4、用葡萄糖溶液對鮮肉進行噴霧處理，可保鮮一個月以上；

5、冷凍肉應放入冷凍室，保存時間3個月；

6、鮮肉用雙層塑料袋或鋁薄紙包好，放入冰箱冷凍室，可保存半年。