醋和哪些物質能產生什麼樣的反應

1、金屬鋁：鋁在空氣中表面會形成氧化鋁保護層，但是在醋酸的作用下，氧化膜會被破壞，內部的鋁可以直接和酸作用，反應生成氫氣和金屬乙酸鹽；

2、小蘇打：反應生成乙酸鈉和水、二氧化碳。小蘇打又叫碳酸氫鈉，俗稱蘇打粉、重曹，白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉；

3、純鹼：和白醋中的醋酸發生化學反應生成二氧化碳，反應產生氣泡。