主料:去頭魷魚兩個
做法步驟:
1、魷魚對半切開,然後把尾部突出的部分切下來。
2、從邊角處把外面褐色的外皮去掉。
3、把去皮後的魷魚反過來,內面朝上,縱向切成兩半。
4、從邊角45度開始切斜刀,要注意底部不能切斷。
5、然後轉過來90度,切直刀,同樣底部不能切斷。
6、順着直刀的紋路把魷魚改成小塊。
7、這樣就切成了魷魚花。