1、把五花肉用流水沖洗乾淨後用廚房紙巾吸乾,平底鍋燒紅,倒少許油,油熱後把五花肉放入;
2、五花肉放入後把姜蒜放入鍋裏;
3、五花肉的油脂炒了出來加冰糖;
4、等冰糖化了加水加醬油;
5、鍋裏水還有一半時加鹽和雞精調味;
6、等水快乾了加青椒;
7、青椒熟時,可以出鍋。