果醬山藥
山藥洗淨表面切段入蒸鍋蒸至熟爛。
把蒸好的山藥去皮搗碎成山藥泥。
趁熱拌上細砂糖和牛奶,調至山藥泥細膩順滑。
把調好的山藥泥裝進套有好裱花嘴的裱花袋裏,放進冰箱冷藏到口感略有些冰涼。
取另一個裱花袋,裝上果醬,也放進冰箱冷藏。
.取一片完整的薯片,把山藥泥在薯片上以轉圈的方式擠出中間空心的山藥塔。
.把中間空心的部分填上果醬。
以次做好全部即可。