目魚蛋如何煮呀吃目魚蛋好嗎

主料：目魚蛋200克、筍尖2根、雪菜150克

配料：幹辣椒5克、花生油10毫升

步驟：1、將已煮熟的筍尖放在案板上切開，待用。2、將已清洗好的雪菜放在案板上切碎，待用。3、將已清洗好的目魚蛋下入清水鍋中焯開2至3分鐘後撈出。4、燒鍋倒油燒熱，下入幹辣椒熗鍋。5、合入切好的筍尖和雪菜翻炒翻炒。6、合入焯好的目魚蛋，加適量的料酒。7、翻炒一下，最後加適量的鹽，加適量的味精。8、調味炒勻，出鍋裝盤。