潮汕魚飯的做法

1、新鮮的鸚哥魚開肚，去除內臟，清洗乾淨。

2、將海鹽均勻得塗抹在魚身上，醃製1個小時以上。

3、將醃製好的鸚哥魚洗淨。

4、將鸚哥放進蒸籠。

5、隔水大火蒸10分鐘即可熄火。

6、做好的魚飯放涼，加保鮮紙放進冰箱冷藏2個小時即可食用。