鰲蝦怎麼吃

鰲蝦怎麼吃的做法：

1、鍋裏燒水、放入螯蝦、元葱、胡蘿蔔、黑胡椒、丁香、鹽等材料，水開後小火煮半小時，放入螯蝦、水開後煮7分鐘取出，沾蛋黃醬吃即可；

2、冷凍的鰲蝦室温解凍，沖洗乾淨，鐵鍋熱一下，放入一包海鹽和些許葱根小火炒1分鐘左右，炒制葱出香味，把海鰲蝦碼在炒熱的海鹽上面，蓋鍋小火燜燒一會；這個時候準備配料，葱姜切段，花椒一把，再把這些配料均勻的放在蝦上，淋上一大勺料酒，再加蓋小火燜3-5左右分鐘即可。