發生化學反應生成二氧化碳、醋酸鈉和水。
化學式:
Na2CO3+ch3cooh=CO2+CH3COONA+H2O。
蘇打分大蘇打和小蘇打。
大蘇打就是碳酸鈉,小蘇打就是碳酸氫鈉。
白醋的主要成分是醋酸,學名“乙酸”。
化學反應原理:
因為碳酸的酸性若於醋酸(實際上是在一定温度下醋酸比碳酸更容易電離出氫離子)。