酸菜炒餌塊怎麼做好吃

1、 選當地特色醃菜和新鮮餌塊；

2、 餌塊切成3毫米厚度薄片，青蒜胡蘿蔔切好備用；

3、 炒鍋放適量油，煸炒肉末變色。如果用培根、香腸、臘腸炒，香腸臘腸需提前蒸熟，炒時適當減油；

4、 加入胡蘿蔔等配菜煸炒；

5、 放入餌塊，改小火慢慢翻炒至變軟，加入醃酸菜；

6、 放適量生抽，白糖調味即成。