象拔蚌是什麼東西哪個部位

象拔蚌是蛤屬的大型貝類。

象拔蚌肉質鮮美，營養豐富，在餐飲業中屬高檔消費品。貝殼薄而脆，兩殼小，通常相等，殼面前端有鋸齒狀的齒，背殼的背、腹及後端有副殼，水管極發達，粗狀水管不能完全縮入殼內，留在殼外的部分有的長達10餘釐米，形如象鼻，故名象拔蚌。

象拔蚌原產美國和加拿大北太平洋沿海。以北美洲西岸所產最為肥美，加拿大温哥華為最大的象拔蚌集散地。1998年中國開始引進象拔蚌，中國東南部沿海開始有養殖。