怎麼判斷鮑魚是否活着

1、觸碰它的觸角，活鮑魚的觸角會縮回去。

2、把鮑魚從水裏撈出來，活鮑魚會抱在一起。

3、在鮑魚身上撒少量鹽，鮑魚對鹽很敏感，活的鮑魚會動。

4、把鮑魚足部朝上，活的鮑魚會試圖翻身。

鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%;幹品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含穀氨酸，味道非常鮮美。