一般來説姬松茸用40℃左右的温水,浸泡30分鐘左右,待其恢復彈性。泡過24小時以後也還可以吃,但口感就差遠了。
姬松茸,原產巴西、祕魯。它是一種夏秋生長的腐生菌,生活在高温、多濕、通風的環境中,具杏仁香味,口感脆嫩。姬松茸菌蓋嫩,菌柄脆,口感極好,味純鮮香,食用價值頗高。