千島湖鱅魚是什麼魚

千島湖鱅魚就是胖頭魚，此魚個大肥美，無土腥味，素有“一魚三吃”的説法，魚頭燉湯、魚身剁椒清蒸、魚尾用來紅燒，其中要屬千島湖魚頭湯最是大名鼎鼎，遠近聞名。

千島湖，湖面碧波萬頃，羣山巍峨疊翠，湖水清澈如鏡，島嶼星羅棋佈，素有“千島碧水畫中游”之美譽，是國家AAAAA級景區，國家森林公園，被業內稱之為“中國湖泊旅遊典範”。