嘎嘎湯怎麼做

材料：面、水、動物油、葱花、姜、鹽、味素、醬油、香菜、紫菜等調味品。

做法：

1、先把鍋加水適量動物油、姜、葱花、紫菜、醬油，用大火燒開，改中火；

2、用涼水或者用燒開的湯冷卻後和麪，不能一下子倒很多水，這樣就不能出嘎噠了，要少點水，邊加水邊用另一隻手攪面，直到都是嘎噠為止；

3、然後邊攪邊往鍋裏下面嘎噠，燒開後放鹽、香菜、味素可以出鍋了。