牛肉乾是哪裏的特產

青海犛牛長期生長在高寒的青藏高原，由於氣候寒冷，植被較薄犛牛吃草邊走邊吃，處於半野生狀態。因此，其肉質鮮嫩，營養豐富、無污染，是純天然綠色食品，具有很高的營養價值。犛牛肉性熟熱，冬食可抗寒，蛋白質含量高 ，脂肪、膽固醇含量低，是青海各族人民喜食的主要肉食品之一，市場上熱產的牛肉乾大部分特產地都來自青海。