枸杞含有豐富的維生素B1、B2、C以及鈣、磷、鐵等元素和多種氨基酸成分。
葱的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。
兩者所含物質沒有不良反應,沒由配伍禁忌,可以一起吃。