如何用電飯鍋製作巧克力蛋糕

材料：自發粉、雞蛋、牛油、純黑巧克力、砂糖。

方法：

1、將雞蛋的蛋白和蛋黃分開，蛋黃加入砂糖，打均勻，蛋白加入砂糖，打至較清且均勻狀態；

2、將牛油加點熱水，用微波熱十秒，將其融化；

3、將牛油加入蛋黃中，攪勻後加入蛋白，並攪勻，取一定量的自發粉用篩網慢慢篩入蛋液中，攪勻成為麪漿；

4、先取部分巧克力弄成小塊，並加點水，用微波爐加熱將其融化，成為巧克力液；

5、將弄好的巧克力液慢慢加入上述的麪漿中攪勻，電飯鍋底部擦上牛油，將麪漿倒進去，按下按鈕，第一次跳閘後，再按下按鈕，第二次跳閘後再打開蓋，牙籤可以插進去即完成蛋糕胚。

6、再取部分巧克力融化後，弄成巧克力漿，然後塗在蛋糕胚表面即可。