麪包店的麪包香的原因有:
1、麪包配方里加的材料不同,單從麪糰來講,店家用的是師傅改良的好配方。
2、做法,麪糰醒發過了也會導致麪包發酸,烘烤沒掌握好也有很大影響。
3、添加劑,直接導致做出的東西色澤與味道不同。
4、顧客本身的錯覺,每個人都有自己做的沒別人做的好吃的感覺。