1、是指白酒生產公司在所生產的白酒中挑選一些少量的品質更好的、微量成分豐富的白酒。
2、對其陳釀後口感更佳,品質遠遠超過普通生產的白酒。
3、此種白酒一般數量不多,主要用作招待尊貴客人或豪華包裝限量出品,所以被稱為鑑賞級白酒。