馬鈴薯餅是怎麼做

1、將馬鈴薯刨皮，洗淨，切成塊，蒸鍋放入適量開水，燒開，中火蒸20分鐘左右。

2、取出，壓成泥狀，越細越好，加入雞蛋、鹽和白糖調味拌勻，取出100克泥，揉搓成圓子，滾上玉米澱粉，拍扁成小麪糰。

3、把麪糰拍成一個個的小餅，放入烤盤中，刷上油。

4、烤箱200度預熱，入烤箱200度烤10分鐘。