刺槐豆膠對身體有害嗎

刺槐豆膠對身體無害，刺槐豆膠為白色或微黃色粉末，無臭或稍帶臭味。在食品工業中主要作增稠劑、乳化劑和穩定劑。刺槐豆膠也稱槐豆膠，是由產於地中海一帶的刺槐樹種子加工而成的植物子膠。無色，無味的植物胚乳精製多糖，主要含有甘露糖及半乳搪，分子量大約為30萬道爾頓，是極為良好的增稠穩定劑。