貓耳朵餅怎麼做的

材料：麪粉250克、鹽10克、糖20克、奶油適量、清水適量。

做法：

1、麪粉中加入鹽、糖、奶油，逐漸加入清水，攪拌成面穗；

2、然後和成硬麪團，餳30分鐘；

3、把鬆弛好的麪糰放在面板上揉勻；

4、然後下成面劑，搓成兩細條；

5、把兩團都搓成長條再杆一樣大小的成條形面片狀，裏面那長條先刷上一層水，再兩層疊在一起，像卷壽司一樣捲成圓柱狀，揉勻並用烤盤紙包起來，放入冰箱內冷凍；

6、取出後切成薄片再放入170度的熱油鍋