松枝記滋蛋仔做法視頻

主料： 白砂糖80克、 雞蛋100克、 清水100克、 玉米油50克；

輔料：低筋麪粉140克、 玉米澱粉20克、 泡打粉4克、；

做法步驟：1、 將低筋麪粉140克 、 玉米澱粉20克、 泡打粉4克中的三種粉類提前過篩備用；

2、 白砂糖 80克、 雞蛋 100克。雞蛋磕開放入一個較大的盆中，放入白砂糖後用打蛋器將其打發；

3、 接着將清水 100克 玉米油 50克中的清水倒入打發的蛋液中，用蛋抽將其打勻；

4、 接着將玉米油倒入，繼續用蛋抽將其打勻；

5、 將1中的粉類一次性倒入，用蛋抽將其拌勻後靜置15分鐘；

6、 將雞蛋仔模具放在燃氣灶上預熱，接着刷上一層油；

7、 用勺子舀取適量的蛋糊倒入模具的凹槽中，倒滿即可；

8、 合上模具後，翻一下面，加熱30秒；

9、 接着再翻個面烤1-3分鐘，然後另一面也再烤1-3分鐘；

10、 關火後將其取出，喜歡卷一下的要趁熱卷，依次將麪糊製作完成即可。