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蘆花雞有哪些特點
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蘆花雞是原產美國的卵肉兼用品種。體型橢圓而大,單冠。在
我國
的蘆花雞稱為斑紋羽,
羽毛
黑白相間,斑紋寬狹一致。蘆花雞以羣山為伴,遊食于山澗中,行食林中草,歸飲溪山泉,在無污染之地原生態環境中生長。生長期為4-6個月,雄雞體重為2、5kg左右,雌雞體重為2kg左右。蘆花雞屬典型的瘦肉型珍禽野味,皮薄,皮下脂肪少,肌肉結實,血液中免疫球蛋白
含量
高,骨骼細而堅硬,毛孔小而密集。食之味美,嫩滑不膩嘴,香味回味長。
Tags:
雞有
蘆花
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